Examen du moulin à café à meules coniques OXO : pour le meilleur rapport qualité-prix

Il n'y a pas de fioritures avec le moulin à café OXO Conical Burr, mais il n'y a pas non plus de lésiner. Pour moins de 100 $, c’est le meilleur moulin à café que vous puissiez acheter.

Que vous soyez novice ou avec un budget limité, le moulin à café OXO est le meilleur moulin à café que vous puissiez acheter. C'est moins de 100 $, toujours de bonne qualité et moud très bien pour le café à presse française.

Compact

Bon rapport qualité prix

Gamme de moutures

Pas beaucoup de statique

Mouture constante

Très peu de rétention

Fort

Je ne peux pas voir le niveau de mouture

Gaspilleur

Des qualités incohérentes

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Ne vous laissez pas tromper par le prix du moulin à café OXO Conical Burr. À moins de 100 $, cette machine peut sembler être une option bon marché et de mauvaise qualité, mais c'est tout le contraire. Il est compact, cohérent et a très peu de rétention de terrain.

En tant que barista, j'ai testé certains modèles basiques, mais j'ai aussi testé des modèles haut de gamme : ils détectent l'humidité de la pièce, se connectent aux machines à café et disposent d'une technologie plus intelligente que l'assistant domestique moyen. Certes, l’OXO n’a pas toutes les fioritures et la fanfare de celles-ci, mais si j’étais une cafetière débutante, je commencerais par l’OXO.

Si vous possédez une presse française, les réglages de mouture grossière de l'OXO sont géniaux. Ils ne sont pas non plus trop mauvais sur les moutures les plus fines. Si vous aimez le café turc et les expressos, vous voudrez peut-être vous diversifier un peu, car j'ai vu des moutures plus fines, mais ça fera l'affaire. Si vous vous sentez économe ou si vous recherchez une option d’entrée de gamme, il s’agit d’un moulin à café.

Il s’agit également d’un broyeur simple avec un emballage simple. La boîte est en grande partie recyclable, à l'exception de quelques sacs en plastique. Ceux-ci évitent les éraflures, mais idéalement, ils seraient à l’avenir fabriqués à partir de papier ou de matériaux recyclables.

Bien qu’il soit utile d’avoir des instructions, je ne leur ai donné qu’un coup d’œil superficiel. C'est si simple. Pour préparer la machine à l'emploi, j'ai rincé et séché ma trémie et mon bac à marc. Une fois les deux fixés sur la machine, celle-ci était prête à fonctionner.

La trémie a une capacité de 12 onces, vous pouvez donc y verser la plupart de vos grains de café. Je ne recommanderais normalement pas de laisser vos haricots dans la trémie. Cependant, cette trémie a des côtés teintés et un couvercle hermétique, protégeant vos grains d'une dégradation rapide. Certains baristas recommandent de n’ajouter que la quantité de grains de café que vous utiliserez. C'est ce qu'on appelle le « dosage unique » et c'est un excellent moyen de garder votre café frais et de minimiser les déchets. D'autres recommanderaient de remplir la trémie et de mesurer votre mouture « à la demande ». C'est un peu plus difficile étant donné que le récipient à marc est en acier inoxydable, vous ne pouvez donc pas voir combien de grains vous avez moulus. Je suggérerais d'utiliser la première méthode, mais il n'existe pas de méthode supérieure.

La minuterie en façade va de 0 à 30 secondes. Pour parfaire votre mouture, je vous recommande de tester les différentes moutures et temps de mouture avec des grains de café moins chers. Cela vous aide à conserver vos meilleurs grains pour la tasse parfaite. Le collier rotatif vous permet de sélectionner une gamme de 15 réglages de mouture différents, je recommanderais 6 à 8 pour le marc de presse française standard.

Pour ceux qui débutent dans la mouture de leurs propres grains ou qui ne veulent pas dépenser beaucoup d’argent à la fois, c’est parfait. Il s’agit d’une option fantastique à faible coût et à faible technologie, avec une gamme considérable de réglages de mouture. Il est particulièrement efficace pour les moutures plus grossières et convient donc très bien à une cafetière à piston, une Chemex ou une cafetière filtre. Si vous êtes un amateur de café qui souhaite un moulin simple et convivial, celui-ci est parfait. Il est également assez compact et convient donc bien aux petites cuisines.