Les meilleurs pitmasters de Fort Worth rejoindront la programmation du Texas Monthly BBQ Fest 2023

OÙ IL Y A DE LA FUMÉE

Gamme complète de Brix Barbecue

Pour les fans de barbecue du Texas, chasser les meilleurs peut être intimidant. Il y a les frais d'essence, la file d'attente et l'hébergement. Les villes rurales peuvent produire une poitrine de poitrine exceptionnelle, mais rares sont celles qui sont réputées pour leurs hôtels de luxe.

Une meilleure façon de goûter à la scène du barbecue est le deuxième Texas Monthly BBQ Fest annuel, le Meatopia organisé par le magazine Texas Monthly, qui devrait se dérouler à Lockhart, au Texas, les 4 et 5 novembre.

La programmation 2023 comprend certains des pitmasters les plus célèbres de l'État, et cela comprend neuf des meilleurs spots de barbecue à Dallas-Fort Worth.

S'appuyant sur la liste des « 50 meilleurs barbecues au Texas » du rédacteur en chef du barbecue Daniel Vaughn ainsi que sur la récente mise à jour « Nouveau et amélioré », les invités reflètent les profondes traditions culinaires du Texas et sa diversité croissante.

La fête débutera le 4 novembre avec la BBQ World's Fair, une foire de rue gratuite proposant de la musique live, des vendeurs d'artisans, des démonstrations de cuisine et un éventail de vendeurs des listes de barbecue du Texas Monthly et de Taco Trail. Ceux qui souhaitent vivre une expérience plus VIP peuvent acheter une carte perforée « Autour du monde » donnant droit à des bouchées exclusives dans les barbecues proposés.

Le tableau d’honneur comprend les éléments suivants, et d’autres seront annoncés prochainement :

Le week-end se poursuit le 5 novembre avec le géant Top 50 Picnic, une célébration des meilleurs artisans de l'État. La gamme stellaire ajoute :

Bien que les billets VIP et les forfaits week-end aient déjà été engloutis, il reste quelques billets d'admission générale et cartes perforées pour les événements du week-end. Achetez-les sur texasmonthly.com.