Les incontournables du bar à café : un barista

Ces essentiels de bar à café recommandés par les baristas transformeront votre cuisine en votre propre café personnel. Ce sont tous les outils dont vous avez besoin pour débloquer le breuvage parfait

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À la maison, nous faisons de la place à nos rituels. Vous disposez d'un bar pour le petit-déjeuner pour les repas du matin, d'une salle de bain pour des bains relaxants et, si vous avez de la chance, d'une salle de sport pour vous entraîner. Je suis fermement convaincu que le café – sans doute le rituel le plus important de tous – devrait également avoir son propre espace.

Il n'en faut pas beaucoup pour faire un café-bar. Vous possédez probablement déjà la plupart des essentiels, mais quelques fioritures feront toute la différence. Avec un plateau, des boîtes et une configuration chic, vous n'aurez plus à reléguer vos meilleures cafetières dans les coins et placards poussiéreux de votre cuisine. En fait, votre station de caféine sera meilleure que celle de la plupart des cafés.

Même si j’ai une cuisine relativement petite, en tant qu’ancien barista, j’abandonne simplement mes gadgets à café préférés. Pour le bien de ma santé mentale, j'ai créé une station de café chez moi. C'est un espace soigné où je peux conserver le meilleur moulin, la cafetière préférée et les grains de café les plus savoureux (sur Amazon). C'est soigné, c'est geek et – si je peux le dire moi-même – c'est très chic aussi.

Il y a deux aspects que vous devez considérer pour un bar à café. Je vais vous donner les aspects pratiques : les éléments indispensables dont vous avez besoin dans votre café-bar. Ensuite, nos experts en intérieur ont expliqué comment concevoir une station à café en cinq étapes simples. Armé de ces deux éléments, votre café préféré devient encore plus local.

Plus bas, je vous donnerai des options et des explications sur ce dont vous avez besoin dans votre café-bar et pourquoi vous en avez besoin. J'ai même expliqué la psychologie derrière votre tasse de café. Cependant, si vous souhaitez simplement une liste rapide des produits de première nécessité du café-bar, voici tout ce dont vous avez besoin.

Machine à expresso

C’est une évidence : vous ne pouvez pas avoir de café-bar sans cafetière. Lorsque j’ai mis cela à l’épreuve, j’ai trouvé une machine à expresso abordable et extrêmement performante, naturellement populaire auprès des baristas et des amateurs de café à la maison.

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Moulin à café

Il est incontestable que les haricots ont meilleur goût lorsqu'ils sont frais. Ce moulin robuste et chic est incroyablement compact et nos tests ont révélé que ses meules plates constituent le marc de café le plus homogène du marché.

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Grains de café

Ce sont mes haricots préférés. Les grains de torréfaction moyenne comme ceux-ci conviennent à presque tous les buveurs de café, ni trop foncés ni trop clairs. Vous pouvez les adapter à la plupart des styles, de l'italien au turc en passant par l'américain.

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Boîte à café

Vous avez besoin d’un endroit pour conserver votre café, alors pourquoi ne pas le ranger avec style ? C'est le début de Le Creuset dans mes essentiels de bar à café (vous les reverrez plus bas).

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Mousseur à lait

Cet élégant mousseur à lait produit le lait le plus velouté. Il peut mousser à différentes températures et textures, vous permettant ainsi de savourer votre café de différentes manières.

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Bouilloire électrique

Parfaite pour verser, cette bouilloire a un débit très précis. Il a l’air élégant, offre des températures précises et est idéal pour tous les amateurs de café.

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Tasse à café

Le Creuset fait sa deuxième apparition, cette fois comme l'une de mes tasses à café préférées de tous les temps. Il est disponible dans une gamme de couleurs, garde mon café au chaud et a une grande capacité de 12 onces, donc je n'en veux jamais plus.

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Distributeur de sirop

Parfaits pour y mettre vos sirops de café, ces modèles fabriqués sur mesure sont polyvalents et robustes. Ils gardent votre bar à café bien rangé et comportent des étiquettes imprimées pour une touche professionnelle. Une pompe équivaut à une cuillère à café.

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Plateau à café